Via dell’ Industria, 1, 27010 San Genesio ed Uniti (PV)
Macelleria tradizionale a pavia
Benvenuti nel mondo del Salumificio Cav. Favini, una realtà con una storia di passione nella lavorazione di carni e nella produzione artigianale di salumi di qualità. La nostra realtà nasce con lo scopo di portare nei ristoranti, bar e distributori alimentari, prodotti scelti e selezionati direttamente da noi e che fanno parte del territorio Nazionale.
SALAME ARTIGIANALE
Prodotto direttamente nei nostri laboratori, è un salame a pasta grossa realizzato con materie prime accuratamente selezionate. Non contiene lattosio ed è preferibile degustarlo a temperatura ambiente per assaporare tutte le proprietà organolettiche che gli appartengono.
LE NOSTRE SALAMELLE
Le protagoniste di oggi vengono create direttamente nei nostri laboratori e sono tipiche della tradizione lombarda.
CAcCIATORI MIGNON
Prodotti direttamente nel nostro laboratorio, a seconda delle preferenze di ognuno di voi, i nostri cacciatori mignon possono avere diversi tempi di stagionatura.
IL NOSTRO COTECHINO
Il cotechino artigianale Favini nasce da carne di suino accuratamente selezionata e viene preparato secondo metodi artigianali che rispettano la più autentica tradizione norcina italiana.
MATERIE PRIME DI qualità
Benvenuti nel mondo del Salumificio Cav. Favini, una realtà con una storia di passione nella lavorazione di carni e nella produzione artigianale di salumi di qualità. La nostra realtà nasce con lo scopo di portare nei ristoranti, bar e distributori alimentari, prodotti scelti e selezionati direttamente da noi e che fanno parte del territorio Nazionale.
tracciabilità
Per il Salumificio Cav. Favini la tracciabilità è un aspetto fondamentale per garantire, ai propri clienti, qualità e sicurezza dei suoi prodotti. Implica la registrazione e il mantenimento di informazioni dettagliate sull’origine, la lavorazione e la distribuzione delle materie prime utilizzate nella produzione di prodotti alimentari.
Tradizione
Il Salumificio Cav. Favini ha una storia fondata sulla tradizione del territorio Padano e possiede un ricco patrimonio, tramandando conoscenze e tecniche di generazione in generazione. L’azienda si impegna a preservare i metodi tradizionali di stagionatura, incorporando tecniche moderne per garantire qualità e sicurezza costanti.
Recensioni
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