Il nostro petto di pollo
Il petto di pollo è una delle parti più magre e versatili del pollo, apprezzato per la sua leggerezza e capacità di adattarsi a numerose preparazioni. Ha un sapore delicato e una consistenza morbida, ideale per essere grigliato, cotto al forno, saltato in padella o impanato.
Ricette
Impanato
Passare il petto di pollo nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggere in olio caldo a 170°C per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.
Al forno
Condire con olio, spezie ed erbe aromatiche.
Cuocere a 180°C per 20-25 minuti, mantenendolo umido con un filo di brodo o succo di limone.
Conservazione
Fresco
Conservare in un contenitore ermetico per 1-2 giorni.
Congelato
Può essere congelato per fino a 3 mesi, preferibilmente già marinato per una preparazione più veloce.